La carne di cavallo, apprezzata da sempre per la sua fragranza, rappresenta un alimento completo presente nelle più importanti diete alimentari del nostro tempo.
Infatti la ricchezza di proteine e al tempo stesso la povertà di grassi fanno della carne di cavallo un alimento facilmente digeribile ideale per ogni tipo di dieta.
Caratteristiche nutrizionali della carne equina
Ricette a base di carne di cavallo
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